L'impasto esclusivo ad alta digeribilità
L'impasto è l'anima di una buona pizza. La maturazione di circa 96 ore rende le nostre pizze fragranti, leggere e ad altissima digeribilità. Per ottenere questi risultati utilizziamo tecniche studiate con cura e attrezzature professionali progettate appositamente per questo scopo. Oltre ovviamente ad ingredienti di altissima qualità, tra cui lieviti e farine selezionate ed olio extra vergine di oliva.
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La pizza al metro
pizza-al-metro-il-semaforo-sila La nostra pizza al metro ha ricevuto diversi riconoscimenti, tra cui il primo premio sia al campionato nazionale di pizza che al campionato mondiale di pizza piccante.
Il ristorante
ristorante-tipico-calabrese-sila-semaforo-villaggio-mancuso Oltre alla nostra famosa pizza al metro, puoi assaggiare le specialità della cucina tradizionale silana, a base di prodotti di stagione selezionati, cacciagione e funghi porcini.

“ Un locale che nel corso degli anni si è sempre migliorato. Meravigliosa la pizza. Ottima la cucina. Personale sempre gentile. Possibilità di trovarvi rifugio a qualsiasi ora e sempre con prelibatezze di ogni genere. Offre servizi di ogni tipo, insomma il top nella Sila. ” - Salvatore P. (via Tripadvisor)     

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Le nostre specialità
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La pizza al metro
Scopri i nostri nuovi gusti, solo ingredienti selezionati e di altissima qualità.
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Le tagliatelle ai porcini
Funghi porcini silani e tagliatelle fatte in casa. Scopri i piatti del nostro ristorante.
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Le crespelle
Le crespelle tradizionali, leggere e fragranti grazie all’impasto ad alta digeribilità.
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Le polpette di patate
Ingredienti locali selezionati e ricette della tradizione: scopri la nostra friggitoria.